Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Universidad Nacional de Santiago del Estero
Título: Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Resumen de la carrera
- Tipo de grado Doctorado
- Modalidad Presencial
- Duración 5 años
- Sede principal Santiago del Estero
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Descripción
La estructura de la carrera corresponde a la modalidad de Doctorado Personalizado. El Plan de Estudios para cada doctorando, determinado por la Comisión de Supervisión, será presentado por su Director de Tesis para su aprobación por el Comité Académico Regional de la carrera, en adelante CAR. Estará constituido por cursos, talleres y seminarios seleccionados en función de.la temática propuesta por el doctorando para su trabajo de tesis, con una dedicación horaria de 500 horas totales de actividades académica (cursos, seminarios, talleres, pasantías), acorde con lo especificado en el Reglamento de Funcionamiento de la Carrera. Anualmente el Comité Académico Regional presentará una oferta de cursos tentativos a dictarse en las universidades de la Red. Serán válidos los cursos aprobados por el doctorando, documentado fehacientemente, en otros centros de ¡estudio e investigación del país o del exterior, con la conformidad del CAR.
TÍTULOS QUE OTORGA
- Doctor en Alimentos con Orientación en Ciencias
- Doctor en Alimentos con Orientación en Ingeniería
INSTITUCIONES QUE INTERVIENEN
- Facultad de Agronomía y Agroindustrias. Universidad Nacional de Santiago del Estero
- Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad Nacional de Tucumán
- Facultad de Ciencias Exactas y Tecnologías. Universidad Nacional de Tucumán
- Facultad de Ingeniería. Universidad Nacional de Jujuy
- Secretaría Académica. Universidad Nacional del Chaco Austral
- Facultad de Ingeniería. Universidad Nacional de Salta
Objetivos generales de la carrera
Formar recursos humanos de nivel avanzado capaces de desarrollar actividades creativas y docentes en áreas especializadas de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Impulsar la investigación, transferir tecnología y asesorar a organismos públicos y privados en un área prioritaria de importante impacto sobre el desarrollo industrial de la región y sobre la calidad de vida y mejoramiento de la situación nutricional de su población.
Perfil académico del egresado
El graduado de esta carrera ofrecida por el sistema universitario regional será un profesional líder, capacitado para encarar estudios básicos y aplicaciones en el área en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Deberá ser capaz de dirigir Departamentos de Investigación y Desarrollo de Industrias Alimentarias; actuar como consultor o asesor, integrar cátedras universitarias, Institutos o Centros de Investigación.
Formar recursos humanos de nivel avanzado capaces de desarrollar actividades creativas y docentes en áreas especializadas de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Impulsar la investigación, transferir tecnología y asesorar a organismos públicos y privados en un área prioritaria de importante impacto sobre el desarrollo industrial de la región y sobre la calidad de vida y mejoramiento de la situación nutricional de su población.
Perfil académico del egresado
El graduado de esta carrera ofrecida por el sistema universitario regional será un profesional líder, capacitado para encarar estudios básicos y aplicaciones en el área en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Deberá ser capaz de dirigir Departamentos de Investigación y Desarrollo de Industrias Alimentarias; actuar como consultor o asesor, integrar cátedras universitarias, Institutos o Centros de Investigación.