Especialización en Seguridad Alimentaria

Descripción

• Facilitar herramientas conceptuales, metodológicas y analíticas a
• profesionales vinculados con la cadena de producción-comercialización de
• alimentos para que puedan ejercer su eficiente participación en el ámbito de la
• Seguridad Alimentaria.
•  Fortalecer los conceptos generales relacionados con Seguridad Alimentaria
• para que el egresado de la Carrera disponga de sólidos conocimientos sobre los
• problemas sanitarios asociados a los alimentos, verificación de los procesos de
• producción, utilización de metodologías para asegurar la inocuidad y calidad de
• los alimentos.
•   Brindar las herramientas para participar en el diseño y ejecución de programas
• epidemiológicos de Seguridad Alimentaria en un marco transdisciplinari.