Especialización en Tecnología de Envases y Embalajes

Descripción

• Capacitar al alumno en la elección y la evaluación técnico-económica del envase correcto para un producto en particular, en condiciones reales de mercado
• Actualizar al alumno sobre el diseño de envases; los distintos materiales de envasado; las tecnologías de su fabricación e impresión; los nuevos desarrollos de envases aplicados a tecnologías de preservación de alimentos y fármacos con el fin de aumentar su vida útil; las interacciones envase-alimento-medio ambiente (permeabilidad, migración, sorción, corrosión, etc.); las exigencias legales nacionales e internacionales del envase moderno; las normas de aplicación en el campo voluntario; las técnicas de control de calidad para la mejora continua del producto; la optimización del almacenamiento, manipulación y transporte de mercaderías; y la relación envase-medio ambiente.
• Crear un marco de interacción conjunta entre el alumno, los especialistas de la industria, las empresas y asociaciones profesionales del rubro, la academia y las agencias gubernamentales, que perdure más allá de la duración del post-grado, y con proyección hacia distintas regiones del país y de la región

• Con una sólida formación y actualización en los temas de packaging, por parte de destacados especialistas de la industria y de la academia.
• Con actitudes y aptitudes acordes a la participación en equipos de trabajo multidisciplinarios.
• Con habilidad para articular herramientas, integrar conocimientos y capacidad para la resolución de situaciones nuevas.
• Comprometido con la calidad y el medio ambiente.
• Con fuerte compromiso ético con el factor humano, la responsabilidad social, y la capacitación continua, desde su puesto de desempeño.
• Con fuertes vínculos con la industria, las asociaciones profesionales, la academia y las agencias gubernamentales, a través de los contactos establecidos en el transcurso de la carrera.